더봄한의원 부평점 대표원장님이 '[식약동원 이야기 1]식약동원(食藥同源)이라는 말을 아시나요?' 포스팅한 글을 소개시켜드립니다.

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(본문)

예로부터 우리 조상들은 음식과 약은 근원이 다르지 않다고 했지요.

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즉 음식도 약이 될 수 있고, 약도 음식이 될 수 있다는 뜻으로 음식과 한약재는 밀접한 관계를 맺고 있답니다.

우리가 많이 들어본 동의보감(東醫寶鑑)이나 한약재를 설명해놓은 본초강목(本草綱目)과 같은 책에서는 우리가 주변에서 흔히 접하는 각종 채소와 곡식들을 단순히 음식재료뿐만 아니라 한약재의 일부로 파악하여 실제 질병을 치료하는 데도 많이 사용했습니다.

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지금 우리가 시장에 가면 쉽게 만날 수 있는 콩나물, 도라지, 깻잎, 호박, 파, 율무, 팥, 녹두, 칡뿌리 등이 바로 그 예라고 할 수 있는데요,

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사실 여기에 열거한 것 외에도 엄청나게 많은 식재료가 한약재로 쓰이고 있습니다.

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건강에 대한 관심이 많아지는 요즘,

질병치료를 위한 약의 복용 못지 않게 건강한 먹거리와 식재료를 이용한 밥상에 대한 관심도 한층 높아져 가고 있습니다.

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맛있는 음식을 먹으면서 몸의 건강까지 챙기는 한의학적 효과까지 챙길 수 있다면 1석 2조가 되겠죠?

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그래서 앞으로 음식의 원료면서 한약재이기도 한 여러가지 식재료를 살펴보려고 합니다.

그럼 입과 몸이 모두모두 즐거워 지겠죠??^^

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